Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación.
La oxidacion ocurre cuando un átomo inestable pierde un electron lo que permite que el átomo forme un compuesto nuevo con otro elemento.
También los antioxidantes previenen el estrés oxidativo,sin ellos el estrés oxidativo podria causar algunas enfermedades como el Alzheimer,el Cáncer y la Diabetes entre otros.Los antioxidantes se encuentran principalmente en Cítricos,Uvas,Tomates,Zanahorias y en el Aceite.
Los radicales libres dañan a nuestro cuerpo causando graves enfermedades.Se debe equilibrar la oxidación con los radicales libres para que actúen los antioxidantes que protegen a las células.
ISABELLA COMBE
5º A
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