Video conferencia:Los Antioxidantes:Compartimos lo aprendido.

                          LOS ANTIOXIDANTES

Un antioxidante es un compuesto que inhibe la oxidación.
¿Para qué se usa?:Para que la margarina no se ponga rancia y para que la manzana no se oxide.
En el laboratorio se producen antioxidantes biológicos que protegen al organismo humano.
Producen radicales libres;que se pueden formar por la acción de agentes externos ,o naturalmente en nuestro propio organismo;En las Mitocondrias,que se encargan de la respiración celular y están en todas las células.
En la respiración se  dan un pasaje de electrones.
                         Respiración celular
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                         Síntesis de ATP
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                        Moneda energética -> Organismo aeróbico.
Radical superóxido O2 - oxígeno - Electron Desapariado


                                                         

Los radicales reaccionan en cadena ; oxidación lípidos.

Se debe equilibrar la oxidación con los radicales libres para que actuen los antioxidantes que protegen a las células.

Oxidantes ->Previene Estrés Oxidativo
                                     //
                            Alzheimer} Suplementación              
                            Cáncer     }        de
                            Diabetes  }     Antioxidantes
                            Envejecimiento}

Antioxidantes
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-Vitamina C - Cítricos
-Uvas
-Tomates
-Zanahorias
-Aceite

También se aplica estas investigaciones en las plantas, para evitar que florezcan rápidamente; y
se aplica en investigaciones de apicultura, analizando el propio.

5to A. Camila